Quel enjeu pour l’alimentation dans les émissions de Gaz à Effet de Serre ? L’alimentation est responsable de l’émission de 171 millions de tonnes équivalent CO2 chaque année au niveau national, sans compter les importations – 57 millions de tonnes équivalent CO2 (Réseau Action Climat, 2014) – soit 30% des émissions de GES sur le territoire […]
Le 18 juin est parue l’encyclique « Laudato Si » (Loué sois-tu) sur la sauvegarde de la maison commune, rédigée par le Pape François. Son titre reprend la première phrase du Cantique des créatures, attribué à Saint François d’Assise. Institué patron des écologistes depuis 1979, il est présenté dans l’introduction du texte comme « l’exemple par excellence de […]
Pour produire un légume ou un litre de lait, il faut de l’énergie, de l’eau, du foncier… Toutes ressources sur lesquelles pèsent des contraintes actuellement. L’Industrie agroalimentaire produit chaque année quelques millions de tonnes de déchets qui seront dans le meilleur des cas compostés ou transformés en gaz (biogaz), mais le plus souvent enfouis/incinérés en […]
