Industrie agroalimentaire | StratergieStratergie

Pour une alimentation plus durable

18 avril 2017

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Quel enjeu pour l’alimentation dans les émissions de Gaz à Effet de Serre ? L’alimentation est responsable de l’émission de 171 millions de tonnes équivalent CO2 chaque année au niveau national, sans compter les importations – 57 millions de tonnes équivalent CO2 (Réseau Action Climat, 2014) – soit 30% des émissions de GES sur le territoire […]

L’économie circulaire passe aussi par le gaspillage alimentaire

1 juin 2015

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Pour produire un légume ou un litre de lait, il faut de l’énergie, de l’eau, du foncier… Toutes ressources sur lesquelles pèsent des contraintes actuellement. L’Industrie agroalimentaire produit chaque année quelques millions de tonnes de déchets qui seront dans le meilleur des cas compostés ou transformés en gaz (biogaz), mais le plus souvent enfouis/incinérés en […]